ここ２０年ほど梅干しを漬けています。 タイミングを失ったりして休む年もありましたが。 昨日までに梅を買い、今日塩漬けにしました。 梅干し用に売っている 南高梅 まだ青い時期はキロ800円弱？ぐらいでしょうか。 梅干しに漬けるには少し熟して黄色くなっ…
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