ヘルシーは美味しい？

きょうの東京地方は暖かくなりそうで

このところ真冬のような寒さが続いていましたから、ホッとできそうです。

ひと月１回の診察日が近づくと、なにやらまたまた落ち着かなくなります。

口の中は相変わらす工事中で煩わしいこと・・・

玉子、バター、牛乳を使わない焼き菓子の料理本を

いわゆるバーゲンブックで見つけて、昨日トライ！

牛乳の代わりに豆乳、バターの変わりはサラダ油少々、

甘みはハチミツとリンゴジュース、全粒粉と薄力粉半々。

リング型に入れてオーブンで20分、う～ん…

どうも美味しそうに見えないデス。お菓子は見た目が大切なのに…

ほんのりした甘さと小麦粉の香りで良く言えばサクサク、悪く言うとボソボソ。

やはりお菓子としては玉子、バターがないと・・・ダメですかねぇ～

さあ明日はまた診察日で病院行きです、どんな結果が出ますやら…