今日は久しぶりにシュークリームを

今日は久しぶりにシュークリームを

冷蔵庫の植物性脂肪のホイップクリームの賞味期限が近づいていたのと

息子が作り置きしていた　カスタードクリーム　があったので

久しぶりにシュークリームに挑戦です。１５年ぐらい前に作ったのが最後だったかしら。

息子がカスタードクリームを？とお思いでしょうが、会社に持ってゆく弁当を

大半自分で作って持って行きます。

休日におかずを作り置きしているようで、パンのお弁当の時の為に

カスタードクリームを作っています。

　　　　　　　　　　　　シューは　水、無塩バター、小麦粉、卵だけです

　　　　　　　　　　２５分ぐらいで焼き上がり、焼き上がってから少しオーブンの中で乾燥させます

　　　　　ホイップしてちょっと大人の味に　グラン・マルニエ　を大さじ１杯

　　　　　　　息子の作った　カスタードクリームを下に、その上にホイップクリームを絞り入れます

　　　　　　　蓋をするから　かなりいい加減

　　　　　　　　　蓋をして粉糖を振りかけてできあがり　今回はシューが結構うまく焼けました

小麦粉の量が少ない（中が空洞に）のでカロリーは少なく、

中に入れたホイップが植物性なので２個ぐらいは大丈夫かな～と思ったら

小麦粉と　バター が大体同じ量だった事を忘れていました。