少しお手伝いを

昨日は雨降りでしたが今日は良い天気、良かった～！

きょうは午後いっぱいかかって、正月の料理らしき物を少し…

朝一番で明日の年越しそば用のお汁の『かえし』を作って

（今年はちゃんとそばつゆを作ろうと…）

まず豚バラ肉の角煮を

肉の周りを焦がした時出たラードで

小粒の新じゃがを見つけたのでそれを炒めました、これは夕食のおかずに。

きんとんは毎年作っていたと思うのですが

栗の甘露煮が問題で、安いのは中国産、次に韓国産そして国産

自家製なんだから今年はがんばって国産！

ここまではなんとか順調でしたが、問題は伊達巻！

フライパンだと丸くなり、どう巻くか難しそうなので

バットにオーブンペーパーを敷いて、オーブンで焼きましたが焦げ目が…ない

玉子巻きと思えばいいのですが、味は　伊達巻のようなもの　かなぁ～

で明日またもう１本挑戦です。

ローストビーフをと思って肉を買っていたのですが

エプロン持参で帰ってきた息子にお任せすることにしました。